拍摄地点:古韵流香普洱会馆
泡茶本就是一件随心随性的事情,
不应该有太多的条条框框来束缚。
但我们的生活中,时常会遇到,
同样的茶叶和器皿,
经不同人的手,
泡出来茶汤的口感,有着很大差异。
所以啊,
泡茶是一件看似简单,实则非常讲究的事。
需要不断品、不断悟,
才能泡出一杯好茶。
泡茶,是每一位江南体育下载平台注册 萌新的必修课。
但想要泡好一杯茶,
很简单,也很难。
我们今天分享的,就是江南体育下载平台注册 的基础泡法。
备具阶段
我们需要提前准备好泡茶的器皿、茶叶,
以及所需要的水。
刚入门的江南体育下载平台注册 “萌新”,
可以考虑使用盖碗来冲泡,
不仅实惠,且方便。
温杯洁具
即是把原本清洁的杯子再浸泡一遍,
这会提高杯具的温度,
茶叶能更好的释放出它的清香。
投茶
一般6-8克即可,
但是也会根据品茶的人数,
以及茶叶的特性作出相应的调整。
润茶
润茶,也称为醒茶。
冲入约茶具4分之一的滚水,
然后快速倒去,
以此清洗茶叶中的杂质。
制干的茶叶,
遇到水的温度,被慢慢的唤醒。
有了新的颜色,
也被浸泡出迷人的清香。
冲泡
想要泡出一杯好喝的茶,
除了好水、好壶、好茶之外,
一个好的冲泡技巧也非常的重要。
注水时水沿茶杯边缘缓缓而下,
不易直接将水冲到茶叶上。
同时要注意注水的速度,
过于急快的注水速度可能会影响到茶汤的浓淡,
也会关系到汤感和香气的协调性。
出汤
在开始的前几泡,
我们一般仅需要3至5秒就可以出汤,
8泡之后则需要延长出汤的时间。
但出汤也会根据所泡茶叶的情况,作出调整。
随后将茶汤倒入公道杯内,
由公道杯分向品茗杯,
这叫分汤。
奉茶
之后,我们就可以奉茶了。
奉茶,
应当举案齐眉,
表达对宾客的最高敬意。
“您请喝茶。”
喝普洱,泡普洱,
其实都没有一个硬性的界定。
是一件见仁见智的事情。
但作为普洱小白,初入普洱江湖,
不免少走弯路,
当还不了解怎么才能泡出一杯好茶的时候,
不妨就多借鉴借鉴前辈们留下的“攻略”吧。